segunda-feira, 27 de maio de 2013

 Por que é importante consumir fibras?

A industrialização de alimentos tem forte associação a doenças crônicas não transmissíveis, como  obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, etc
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As principais funções das fibras estão na promoção de um bom funcionamento intestinal, na redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue, além de facilitarem a digestão e promovem sensação de saciedade.
Esse tipo de alimento pode causar, entre outras coisas, flutuação dos níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, alteração de humor, ganho de peso e irritabilidade. Outro perigo é que a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

Quais são as funções da água no corpo humano?







E os Fast-food???

Alimentos das redes fast-food  estão cada vez mais presentes na vida de todos nós. Mas é preciso saber o mal que eles fazem à saúde. Cachorro-quente, pizza e muitos outros não apenas prejudicam a estética, desenvolvendo uns quilinhos a mais, mas também trazem diversos e sérios riscos à saúde.Fast food  significa comida rápida.
As gorduras usadas neste tipo de produtos,  as chamadasgorduras saturadas, aumentam os níveis de colesterol, provocando coágulos nas artérias e aumentando o risco de doenças coronárias.
O sal em excesso é responsável em grande parte pelo aumento da pressão arterial e aumenta o risco de ataques cardíacos. 
Mas o que realmente obtemos com esses lanches?  Gordura saturada, açúcar, sódio e aditivos químicos.
A quantidade de gordura saturada presente nestes alimentos contribui para o aumento do colesterol ruim, da obesidade e doenças do coração.Outro perigo é o sal, ele é um dos responsáveis pela hipertensão arterial e complicações cardíacas.

 O que você sabe sobre os efeitos da bolacha recheada em seu corpo?

A obesidade, em muitos casos resulta da ingestão de alimentos calóricos e que não são utilizados
por necessidade do organismo. Ou melhor, fomeEla é resultado da fome psicológica, comer alguma coisa para compensar a ansiedade.
Existem vários tipos de bolachas para todos os gostos. Praticamente todas são muito calóricas, contém gorduras o que as deixa mais saborosas. É "impossível comer um só".
Esses tipos de alimentos dizem em suas embalagens e nas propagandas que são ricos em ferro, potássio, proteínas, fósforo, cálcio, fibras, mas para um bom resultado da ingestão desses nutrientes seria preciso comer bastante. E como fica a quantidade de calorias ingeridas? O que eles mais têm são carboidrato e gordura.
Outra consideração é que essas bolachas não interferem na fome. Depois de comê-las a pessoa ainda tem fome. Elas satisfazem apenas o desejo de comer algo, a "fome psicológica".Dr. José Rui Bianchi .

Sucos industrializados – Cuidado com o consumo exagerado

“Esses sucos possuem diversos aditivos químicos como adoçantes e corantes, que são prejudiciais à criança, principalmente a longo prazo. Quando essas crianças começam a tomar desde cedo esse tipo de suco podem adquirir algum tipo de alergia”.
  • O suco de caixinha não pode ser comparado ao suco natural. O suco preparado em casa nos proporciona uma melhor nutrição, pois possui vitaminas, sais minerais, entre outros nutrientes essenciais para o nosso corpo”.
  • “Eles não precisam deixar de ingerir, mas evitar. O suco de caixinha deve ser uma exceção na alimentação dos pequenos. Sempre que tiver a opção de ingerir a fruta ou o suco, fazer a opção pelo mais saudável”, 
Fonte:  



domingo, 26 de maio de 2013

    Por que as frituras são prejudiciais ao nosso corpo?


  •  Gorduras não precisam sempre ser frituras !
  • Precisamos de gordura para sobreviver, mas não precisamos de fritura para sobreviver! 
  •   A fritura faz com que ocorram alterações químicas no óleo utilizado, deixando de ser uma fonte de gordura insaturada; dando lugar a uma gordura chamada de gordura saturada, que em excesso pode causar diversas doenças:  doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial, desenvolvimento de câncer, redução do crescimento, má absorção de nutrientes, diminuição da fertilidade, entre outras. 
  • Além disso, a fritura torna o alimento consumido com uma característica inflamatória, isto pode como conseqüência estimular o acúmulo de gordura abdominal e, também pode levar a um estado resistência à insulina que pode trazer sintomas como cansaço, mal estar, falta de energia, dores de cabeça, etc.Desta forma, as frituras devem ser consumidas esporadicamente.